川茶经典 十年历练 茶以山名 山以茶显
新品上市·
自古“名山出好茶”。神州大地似乎每座名山都匹配一款好茶,黄山毛峰、君山银针、武夷山大红袍、庐山云雾……峨眉山是中国“四大佛教名山”之一、世界文化与自然双遗产,峨眉山上一款名茶与之“唇齿相依”:峨眉雪芽。
世界黄金茶园,缔造川茶骄傲。北纬30°,海拔800-1500米峨眉高山生态茶园,林茶共生;终年云雾缭绕,自然庇护;千年积淀孕育峨眉雪芽非凡内质。锦绣峨眉绵延千载,注解名山名茶不老传奇。品一杯峨眉雪芽,品尽蜀地峨眉的锦绣心意。
北纬30度最适合茶叶生长的地方。峨眉山入冬早,每年冬季漫长的雪冻期抑制了茶园中的自然病虫害。茶园的自然气候奇特,常年云雾缭绕、霜浸雪润、雨量充沛,5000多种动植物林茶共生,使得茶园土壤十分肥沃,开春雪芽芽叶细嫩,色翠香幽。
俗话说,"春茶贵如油",由于高山的温度相对于平地更低,茶园发芽数量有限,能达到采摘标准的产量很少。
人工采摘·
带着对春天的敬畏和春茶的期盼,严格按照单芽初展的采摘标准,由于是高山区域,采摘极为不易。熟练茶工每天能采2-4斤茶芽鲜叶。每5斤茶芽才能制成约1斤干茶,每500g峨眉雪芽,需要约50000颗芽头。
为了保证茶叶原料的幼嫩鲜美,通常采用轻提法、掰式法等,使芽峰完整,不伤芽、叶茎柄,忌重指掐与重指提。并要求独芽率达到90%以上,匀度好,不含鱼叶,芽叶完整,一芽一叶初展本身含量不得低于90%。
传统工艺 ·
为了保证雪芽的优质口感,峨眉雪芽严守传统制茶工艺,将当天采摘的鲜叶争分夺秒的进行摊放、杀青、摊凉回潮、理条整形等工序,及时地把春天的气息和春茶的鲜香完整的保留在颗颗饱满的茶芽中。
从茶树嫩芽到变成外形扁平、光滑、挺直的干茶,需要制茶师不眠不休数十个小时。
峨眉雪芽生产厂既保留了传统的炒制工艺,又和世界先进制茶科技接轨,从日本引进了一流的全封闭生产线,从种植到粗制、精制、储藏、运输,全程采用极为严格的欧盟管理标准,确保了峨眉雪芽出类拔萃的品质。
峨眉雪芽,500克茶叶,需要56000颗鲜嫩芽茶,一颗芽头,需要一年四季的轮转,但凡能被称之为好茶,都带有自己独特的味道,如DNA不可复制。
冬雪蕴藏
阳光雨露
破土而出
十年经典
换装重启
北纬30度——中国绿茶黄金产茶区,十年匠心工艺,造就真正峨眉仙山精华
采摘自峨眉山景区核心产区绿茶黄金园区山顶茶芽,
限量500公斤/年,精挑细选,颗粒饱满
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