一半春光一半茶
仲春初四日,春色正中分
春分要到了
春风回暖,雨润如酥,
大部分越冬农作物开始进入
真正意义上的春季萌芽生长期:
小麦拔节,茶叶新芽吐绿…
此时的雪芽村,老茶树不断叉生分枝,枝头上已生出了齐刷刷、毛茸茸的新芽。一阵轻风拂过,便能嗅到茶叶青涩的芬芳。
古书中说:春分就是阴阳相伴
季节交替,气温回升,新陈代谢加快,容易春困,适当喝点自己喜欢的茶,提提神,醒醒脑,为自己身体焕发出新的能量重力加持。
茶以春为贵,春分前后,清风和畅,雨量充沛,峨眉雪芽的叶芽不仅鲜嫩肥硕,色泽翠绿,而且营养特别丰富,是一年中品相最好的
怎样品鉴春分时节的峨眉雪芽呢?
先看色泽:清新悦目,多为嫩绿色,茶汤碧绿明澄;再看外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品
三闻香味:茶香格外明显,闻之有悦鼻高爽的香气。四品茶汤:浓香甘醇,口感鲜爽。五辨干湿:用手指捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,属上品。
沏一杯春分茶,沸水冲下,茶芽上下翻动,继而舒肢展腰,喝一口,香甘鲜醇,温润如玉,真有“微吟齿颊香”之感。难怪她被誉为“茶中美人”,一杯在手,茶叶形美、色嫩、味香,犹如峨眉春光,温婉清爽,让人回味无穷。
和风渐暖,春潮涌动。细细品啜着峨眉雪芽,让人真想写一首跟春分有关的诗。这茶中的绿意,在我们的眼里是翠染峨眉山,峰峦交叠;是雷洞坪的清泉,蜂鸣蝶舞;是雪芽村的春风徐徐,鸟语花香…
邀二三知己,安稳地坐在雪芽茶坊,沏上一壶春分茶,轻轻抿一口,静心品味,那一缕清香,便在唇齿间辗转,令人心旷神怡。许多难解的心结,也在这惬意之中,悄悄地解开。
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