茗香生活，从峨眉雪芽开始

   茶性如水，清幽、儒雅，

   品茗一杯好茶，就是极大的生活享受，

   而茶艺在品茶过程中，

   是一个极其重要的过程。

   如何泡茶——此中有真意，欲辩已忘言

   泡茶需要用心，才有可能泡出好茶，如果泡茶的过程中带着不安的情绪，那茶自然不会有好的口感。国人喝茶，讲究看壶水、听壶声，到现在更多人也更重视茶具的搭配，环境的讲求。品茶场所极佳的选择应在远离喧嚣的静处，哪怕无法离开城市，最起码也要选一处能暂时隔绝外部嘈杂的隔音空间。

   /而茶具的选用也是一个重要的环节/

   工欲善其事必先利其器

   茶道六君子是茶艺表演中必不可少的茶具，哪六位君子呢？他们的名字和职能分别是：茶夹夹杯子、茶则取茶叶、茶匙拔通壶嘴、茶漏导入茶叶、茶筒放器具。茶具的一起一放，一扬一仰，茶艺师开始将茶的意境徐徐展开....

   若是以现在的便捷方法，以温度计加上定时器，很容易就能得到一杯好喝的茶汤。但如果茶叶成份不同，在不懂调整冲泡方式的情况下，仍然“循规蹈矩”的泡茶，那么很可能无法泡出理想的茶汤，自然也会失去喝茶的乐趣。

   真正的茶道之美必然是体现在茶汤之中的。不管是盖碗泡茶，还是玻璃杯泡茶，水质、水温、时间和心境等这些因素都是辅助。茶汤好不好喝虽是因人而异，但是，用心泡的茶，确实格外有韵。正如“心外无佛”一样，茶道中并没有高深的理论，用心泡茶，以真挚待人，便是高手。

   如果说美女茶艺师的表演

   如同烟雨江南、闲雅温婉

   那么长嘴壶表演

   /让人如同风雨江湖，剑气冲天/

   只见一米长的长嘴壶，被茶艺师背到膀上，细流从上泻下，却是有惊无险。接着，铜壶甩到背后，细长的壶嘴贴着后肩，连人带壶一齐前倾，细流越背而出，安全着杯。又背过身去，下腰，后仰如钩，铜壶置于胸前，一般滚水细若游丝，越过面部，反身掺进茶碗。茶满，桌面干净利索，令人拍案叫绝。

   茶艺的目的，不仅仅是为了让茶更好喝

   /还要让人感受到茶道之美/

   茶艺师熟知茶性、各大茶类、茶叶的老嫩和年限、不同的器皿和水温。这是科学的数据和茶道艺术的完美结合。茶艺师们随时注意着品饮者的感受，随时调整水温、浓淡、更换茶品。这是心灵的沟通，难以言表。茶艺表演与日常冲泡，有如繁体字与简体字，本身并不冲突，不必刻意取舍。

   我们每个人都会写“爱”这个字，

   但是繁体字是这样写的——愛。

   中间多了一个“心”。也许这样写起来比较麻烦，

   但仔细想想，没有心，如何去爱呢？

   再想想，用心泡的茶，

   滋味是不是更不一样呢？